斋天又名供天，是寺院中每年岁朝佛事。斋天是隋代天台宗智者大师依《金光明经》制定《金光明仟法》时开始的。
到了元代，天台宗慧光法师便从《金光明忏法》中略出供天一节，于每年的正月初九率众修启建供佛斋天法事，作为寺院中每年的岁朝佛事。这便是供佛斋天兴起的根源。
佛教徒虽不皈依诸天，却礼敬诸天。这是因为诸天皈依佛，奉行正法，护持正教，并且修诸善业，不做恶行。农历元月初九，一般民间信仰俗称“天公生”，佛教仪礼上则于此日启建“供佛斋天”法会，诵经礼忏，施设净食，以供养十方三宝、护世诸天及其扈从，祈请能仗此诵经及供养的功德，大众于新的一年能事事如意，平安顺遂，也因此成为一开年最重要的法会。
斋天仪式一般在凌晨三、四点钟举行，此时正是诸天进食的时间。仪式开始前，先在坛场设立诸天供桌，准备二十四盘新鲜供果，一切以恭敬虔诚、清净、庄严为原则。
法会开始时，由主法和尚佑领众信徒共唱《杨枝净水赞》及诵《大悲咒》洒净加持、顶礼三宝、上香作观祈请三宝及诸天降临法场、念诵《金光明经》、上供、献食、宣读供佛斋天文疏祝愿为大众祈福、讽诵《楞严咒》《十小咒》并念佛、发愿、回向。斋天具有祈福、消灾的作用，场面甚为隆重、庄严。
