依「佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经」的施食程序如下：
（取小杯子用七粒米以上加水,以右手拿之）
1.变食真言（三遍或七遍）
南无萨缚怛他哦哆 缚噜枳帝
唵三跋啰三跋啰 吽
佛告阿难：若有善男子善女人，欲求长寿，福德增荣，欲速满足檀波罗蜜，每于晨朝，及一切时，悉无障碍，取一净器，盛以净水，置少饭糗，及诸饼等，以右手持器，诵前陀罗尼满七遍。然后称四如来名号：
2.称四如来名号
（一遍）
南无多宝如来
南无妙色身如来
南无广博身如来
南无离怖畏如来
3.弹指七遍，取于食器，于净地上，展臂泻之
（一切时中都可施,洒泻在干净的地上,若有大太阳找树下或有墙阴的地方,弹指就是一般母指、中指相扣即像打响指那样）
《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》：佛告阿难若族姓善男子等。既称四如来名号加持已。弹指七遍。取于食器于净地上。展臂泻之。作此施已。于其四方有百千那由他恒河沙数饿鬼。前各有摩伽陀国七七斛食。受此食已悉皆饱满。是诸鬼等悉舍鬼身生于天上。阿难若有比丘比丘尼优婆塞优婆夷。常以此密言及四如来名号。加持食施鬼。便能具足无量福德。则同供养百千俱胝如来功德等无差别。寿命延长增益色力善根具足。一切非人夜叉罗刹。诸恶鬼神不敢侵害。又能成就无量福德寿命。
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