施食的食物，可以是粳米大麦饭、饼麴粥或者是最简单的用七粒以上的米加满水就行或者是面条，但不要菜茄。
若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神众。当作是念：
一、召请：
南无佛陀耶、南无达摩耶、南无僧伽耶、
南无本尊释迦牟尼如来、
南无安住大地菩萨众、
南无一切龙天善神，
愿以威神加哀护助。
我今召请十方剎土，尽虚空界，
一切六趣，饿鬼有情类，
以三宝威神力故，悉至我所。
（语毕，面向东方，左手执食器，即诵普召请真言七遍。）
二、普召请真言
南无部部帝唎 伽哩哆哩怛哆哦哆耶（七遍）
nan mo bu bu di li
qie li duo li da ta ye duo
ye（汉语拼音）
三、解怨结真言
唵
三陀啰伽陀娑婆诃（三遍）
ong san tuo la qie
tuo suo po he
行者应当起大悲心而语之言（对照请来的饿鬼生起大悲心念诵）：
“汝当善听，我今以此陀罗尼开汝咽喉，施汝清凉柔软快乐，欲令汝等自恣饮食甘露美味。”
四、开咽喉真言
唵步步底哩伽哆哩
怛哆哦哆耶（七遍）
ong bu bu di li
qie duo li da ta ye duo ye
（诵此陀罗尼神咒满七遍，观想诸鬼等以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无復痛恼，身心泰然。）
五、变食真言
南无萨缚怛他哦哆 缚噜枳帝唵
三跋啰三跋啰 吽（七遍）
nan mo sa wa da ta ye duo
wa lu zhi di ong
san ba la san ba la
hong
（诵神咒七遍，洒于树下阴凉处，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食喫，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。）
（注：勿放在柳树、桃树、石榴树下）
六、甘露水真言
南无苏噜婆耶怛他哦哆耶
怛侄他
唵 苏噜苏噜 钵啰 苏噜 钵啰
苏噜娑婆诃（七遍）
nan mo su lu po ye
da ta ye duo ye da zhi
ta
ong su lu su lu
bo la su lu bo la
su lu suo po he
（观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。）
七、念四如来名
南无多宝如来
(能破一切诸鬼，多生已来，慳吝恶业，即得福德圆满）
南无妙色身如来
(能破诸鬼丑陋恶形，即得色相具足）
南无广博身如来
(能令诸鬼咽喉宽大，所施之食，恣意充饱）
南无离怖畏如来
(能令诸鬼，一切恐怖，悉皆除灭，离饿鬼趣）
（三遍,此时四尊如来,出现在施食的四个角落）
八、普供养真言
唵 哦哦曩
三婆缚伐日啰斛（三遍）
ong ye ye nang
san po wa fa zi la hong
九、施无遮食真言
早上施食的念：
法力不思议 慈悲无障碍 七粒遍十方
普施周沙界（一遍）
唵 度利益
莎诃（七遍）
ong du li yi
suo he
中午施食的念：
大鹏金翅鸟 旷野鬼神众 罗刹鬼子母
甘露悉充满（一遍）
唵 穆帝
莎诃（七遍）
ong mu di
suo he
晚上施食的念：
汝等鬼神众 我今施汝供 此食遍十方
一切鬼神共（一遍）
唵 穆帝陵
莎诃（七遍）
ong mu di ling
suo he
十、回向偈
愿以此功德 普及于群生 施者受食者
皆共成佛道
愿生西方净土中
九品莲花为父母
花开见佛悟无生
不退菩萨为伴侣
*念完之后可以将食物和水倒在比较干净的地上或者无人行处的角落或树下(桃树、石榴树、柳树除外)*
注意事项：
（1.以上仪规为未皈依者和已经皈依者通用仪规。
2.该仪规所有施食动作需要左手执食器，面向东方完成。3.为了初学者简便如法，没有加手印。 ）
附：
念“普召请真言”时的手印：举右手，掌心向外，大拇指压中指的指甲，其余三指伸直。（在此暂且称为：施食印）念咒到要开始念“怛哆誐哆耶”时，（手印维持不变）手逆时针朝内转变成掌心向自己。然后又回到刚才的施食印，掌心向外，念第二遍咒。如此7次。
念“解怨结真言”时的手印：双手五指张开，掌心向自己，一边念咒一边合双手，右手大拇指压左手大拇指（此为结），念“娑婆诃”时打开双手，两手同时弹指甩向两边（此为解结了）。弹指是大拇指滑过中指食指地打出响指。
念“开咽喉真言”时的手印：同样是右手打施食印，念咒到最后，用无名指沾水，大拇指和无名指（或几个指头）相扣把水珠弹出。可以左前方2次，中间3次，再右前方2次。
念“变食真言”时的手印：左手拿器皿盛乳饭，高过自己的嘴。右手打施食印加持器皿（意谓着比较*近器皿）。念到“吽”时弹指甩出（右手要拉开甩出去）。如此7次咒后称四如来名，然后泄于树下净地即可。
念“甘露水真言”时的手印：左手持水杯，应高过自己的嘴。右手五指并拢手掌掌心向水杯，诵咒加持并观想，无量甘露美味饮料液体类（可以想象成牛奶，可乐等等）从自己的掌心流出遍满了整个虚空。
如果施食的因缘不具足，也可以用一杯水然后念"开咽喉真言"和"甘露水真言"撒甘露水，功德无量！
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