【原文】
富贵人不能斋素，其故有二：一者耽刍豢之悦口，二者虑藜藿之损身。不知肉食蔬食，体之肥瘠或因之，而寿夭不与也。且鹿之寿最永于诸兽，而所食者草耳。虎食肉，而寿之长短于鹿，何如也？
鹿不肉而寿，人何独不然？虽然，有厄于病苦，心虽欲斋而力不副者，有制于所尊，心虽欲斋而势弗克者，则姑行月斋、日斋及三净肉，但坚持不杀可也。久之，宿习当自断。
——莲池大师《竹窗随笔》
【译文】
富贵人不能持斋素食，其原因大概有二：一方面是贪肉食的美味可口。另一方面是担心粗劣的蔬食会营养不良，有损身体。岂知肉食与素食，对于身体的肥瘦或者有关系，但是对于寿命的长短却并没有影响。我们知道鹿的寿命比其它兽类的寿命更长，而鹿所吃的不过是草。虎是食肉的动物，但它的寿命却比鹿短，这不是很明显的事实吗？
既然鹿不吃肉而能长寿，人难道不吃肉就不能长寿吗？虽然这样，有人身患病苦，虽有心想持斋而体力不能支撑。有人在家庭中受尊长限制，虽欲素食而形势不能容许，不妨暂且持月斋、日斋及吃三净肉。只要坚持不杀生就可以了。久而久之，多生以来嗜肉的习惯便不难断除。
