护生：鱼翅燕窝背后的凶残 人类杀食它们也是自掘坟墓

鲨鱼，地球生命历史上的奇迹（图片来源：资料图）

前几年，电影《大白鲨》的原著小说作者皮特－班奇里在位于澳大利亚的科科斯群岛潜水时，见到一幕令他惊诧不已的场面：那是一处鲨鱼的坟场，一条条被割掉鱼鳍的鲨鱼葬身海底。原以描述鲨鱼凶残而风靡全球的作者，却发现地球上凶残者原来不是鲨鱼。野生救援组织的皮特－佘特曾如是说：鲨鱼有可能是因人类因素第一个绝迹的海洋动物。”

鲨鱼可谓地球上演化最完美的动物之一了，历经数次地球物种大灭绝的磨难、甚至目睹了恐龙发生、发展、消亡的全过程，鲨鱼幸存至今，乃是地球生命史上的一个奇迹。

作为海洋中的最高掠食者，几百年来鲨鱼一直是人类的恐怖之梦，然而，在全球的359种鲨鱼中（我国有133种），有攻击行为的不过20种，而且，无论如何，它们也只横行于大海。而在过去的20年里，人们的割鳍弃鲨行为，己使全球90％的鲨鱼消失，每年经营此业的人约使1亿尾鲨鱼毙命。

人类的贪欲，甚于任何锋锐的屠刀（图片来源：中新网）

鲨鱼的厄运源于人类贪婪的嘴。不知为何，它们那毫无营养的肢体一一鳍一一鱼翅被视为珍馐。鲨鱼的主要消费地在中国，或以华人消费群体为主。吃鱼翅究竟是从何时开始的呢？据说在唐宋，来自安南（今越南）一带的朝贡之物中，便有了鱼翅，但皇帝不以为贵，将其赏给了厨子。还有一个说法，明代郑和下西洋，途径东南亚的海岛，因食粮不足而上岸找吃的，见土著丢弃的鲨鱼之鳍，便煮熟允饥，感觉很爽。从捡剩开始，鱼翅最终登上大雅之席。

被割下的鱼鳍（图片来源：资料图）

过去因鲨鱼难捕，且鲨鱼体内尿素含量高，易腐臭，加上鱼翅加工、烹调过程烦琐，故而昂贵。如今，我们的科技水平达到足以“竭泽而渔”，鲨鱼再凶，也凶不过人类的捕杀手段，鲨鱼再多，也多不过我们口袋中的钞票。所以，鱼翅可以从当年的皇家豪门才消费的起，变成平民百姓都能受用的“鱼翅捞饭”、“鱼翅泡面”、“鱼翅套餐”。

被割掉鱼鳍的鲨鱼，因为失去了游动能力，活活饿死在大海里（图片来源：资料图）

不能不说到燕窝。仅香港一地一年消费的燕窝就达120吨（约合1700万个燕窝）一一即1700万个“新婚燕尔”的燕子惨遭丧家之痛。