素食健康：秋季养生吃什么？补肾养心五状元！当秋天成了舞台，那么美食也就成了这个舞台上的重要角色。这个秋天流行吃什么？下面的秋季美味，除了味道美的无法形容之外，最关键是还能吃出“健康好个秋”！第一菜：莲藕秋令时节，正是鲜藕应市之时。此... 阅读全文>>

 因为鱼的身体中藏有很多细菌，他们在较低的温度下，也能繁殖，就像冰箱中存活的细胞一样。鱼发出腥味就表示这些细菌已经开始繁殖并开始分解鱼类。被分解的物质包括Ω-3鱼油，一旦这种分解过程开始，Ω-3鱼油不仅会变得无用，还会释放出自由基，这将引发并导致多种疾病。事实上，纯植物... 阅读全文>>

编者按：中外历史上，都曾有过无数的科学家、哲学家、艺术家等等伟大先哲们劝导人们素食，缘于素食不仅仅是对身体健康有着巨大的利益，更有助于人类心灵生命的提升，佛教尤其淳淳教诲人类素食就是拯救自己拯救生灵，那么近现代的医学科学对于素食和人类健康的关系又有什么新的发现和揭示吗?　　　　两... 阅读全文>>

素食不就是讲饮食的问题吧？还有什么其他的？当然不止了！ 就好像驾车那样，一开始学习驾驶的人会问：如何开车？刹车？拐弯？车子坏了怎么办？…… 但是，当一个人学会驾车了，这些事情都不再考虑了，就会转而开始真正驾车的目的：节省时间到达目的地？爲了谋生赚钱送货载客？爲了驾驶郊游... 阅读全文>>

好些人吃素的原因是为了身体健康，我认为，吃素虽然对身体有很多益处，但是它的益处最厉害的地方不是对“肠胃”、“营养”有帮助，而是一种“情志养生”，属于精神调养、“神补”的高级养生方法。　 首先，“素食”的这个“素”字，强调的就是“朴素”，就是简单自然的生活模式。饮食如何才... 阅读全文>>

素食对动物是一种慈善 今天的肉、牛奶和奶制品都已经不是常人在教科书里读到的样子了。现在的牛，不是自在的驮着牛郎，在野地散步吃草；鸡也不是在院中嬉闹。以前的牛，游野于草间，有牛郎与牧笛为伴。他的一生，是自在的，除了在他死亡的那一刻。现在的牛呢？伊的一生都在遭罪。母牛被多次... 阅读全文>>

肉类生产不仅包括对动物的残忍屠宰过程，而且还对中国乃至全球脆弱的生态系统造成危害。蒋劲松呼吁人们成为素食者, 以选择绿色环保生活方式。 "中国现在许多人对素食的误解，是将为了动物保护、环境保护和健康的主动素食混同于经济窘迫情况下的被迫素食。" 不必列举类似太湖... 阅读全文>>

各界世界著名人物，从哲学家柏拉图和尼采，政治领袖本杰明富兰克林和甘地，到流行歌曲偶像保罗麦卡特尼和鲍勃马利都提倡素食。科学也站在素食这一方。众多的研究已经证明素食对健康具有显著的益处。 “素食主义者”的定义是避免进食所有的动物肉，包括鱼和家禽。避免吃肉，但接受如奶酪、牛... 阅读全文>>

英国科学家近来发现，人脑体液的酸碱度与智商有很大的关系。在体液酸碱性允许的范围之内，酸性时智商低，碱性时智商高。科学家们对42名年龄在6至13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。这是医学家第一次把人的智商与大脑体液ph值联系起来的重大发现，科学... 阅读全文>>

所谓鹤发童颜，一般是形容道行深厚的老者，但这些道行深厚的人，大多数也都是些终身茹素禁荤长于养生的典型。素食的确可以美容养颜，这是许多人都有所耳闻的。但是究其原委恐怕就很少有人能说得清了，素食与美容养颜在我们这个充满靓男美女的时代，其实是一个非常大非常值得研究的课题。如果要仔细分析... 阅读全文>>

一、爱心指数高 素食男的爱心指数是超五星级的。一个连小动物都不忍心伤害的男人，怎么会舍得动你一根手指头。而且素食令人心平气和，不容易暴躁。素食男很会爱护妇女和小孩。且素食最环保，一个懂得保护地球、尊重生命的男人是最有责任感的。 二、身强体健 素食不伤肾... 阅读全文>>

佛教素食观的核心内涵 佛教从慈悲观念及业报轮回思想出发,明确提出不得食众生肉。认为一切生命依业受生，前世的生活中可能都是六亲眷属，今世身形、智慧、能力等虽不相同，但在贪生怕死、追求幸福安宁方面没有根本的不同，在佛性上是平等的。佛教第一戒律就是戒杀，要求佛教徒善待一切生命... 阅读全文>>

素食的目的，是为了帮助我们戒除杀心和嗔心。佛教有一部《十善业道经》，其中讲到戒杀的十大利益：“若离杀生，即得成就十离恼法。何等为十？一、于诸众生普施无畏；二、常于众生起大慈心；三、永断一切嗔恚习气；四、身常无病；五、寿命长远；六、恒为非人之所守护；七、常无噩梦，寝觉快乐；八、灭除... 阅读全文>>

素食的清净本色吸引了很多忙碌浮躁的现代人。从健康学的角度来看，吃素的习惯应该从日常食物中建立，而不是特意或者偶尔购买素食商品。 素食者的营养补充须知 1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维他命12的摄... 阅读全文>>

随着隆冬季节的到来，大多数人都喜用食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，抵抗严冬的寒冷，以下素食就是秋冬进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。 芋头：宜脾健胃 营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜... 阅读全文>>