世间食物万千，吃法无数，生吃熟吃、热吃冷吃、干吃湿……方式多到数不胜数。有许多食物生食的口感与煮熟之后相比更胜一筹，譬如番茄等等，但也有为数不少的食物非得煮熟了才能吃，否则与毒药无异。每一种食物都有一个理想，就是成为美味，那是它的使命。每一道美味都有一份期待，就是人们的赞叹，那是... 阅读全文>>

春季养生“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”春季是一年中最好的季节，万象更新、生机盎然，此时是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。春季养生重养肝，应... 阅读全文>>

编者按：你喜欢吃榴莲吗?你排斥榴莲的气味吗?它是一种神奇的水果，因为气味而被世人所知，也因为气味被无数人排斥，因为口感又被无数人钟爱，对于榴莲，大家都各自有各自的看法，喜欢吃榴莲的人恨不得每天都吃，但是每天吃榴莲对身体来说有没有好处？榴莲其实是一种对人体健康非常有益的水果，本身具... 阅读全文>>

编者按：黑色食物通常含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，就是最典型的代表，来看看这些黑色食物都有哪些营养。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。黑枣性温味甘，具有补肾... 阅读全文>>

夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。夏吃生姜七大好处1、抗氧化，抑制肿瘤生... 阅读全文>>

科学家与研究人员在经过严谨的研究后，发现低脂纯素的饮食比医生建议的糖尿病饮食更能有效治疗第二型糖尿病。令人震惊的是，这种低脂纯素的饮食甚至比服用糖尿病药物的单一疗法更能有效治疗糖尿病。　此项研究是由“美国医师医药责任协会”、乔治华盛顿大学及多伦多大学共同主持，而由美国国家卫生院和... 阅读全文>>

2012年10月31日，孟庭苇携新专辑《太阳出来了》在北京钓鱼台宾馆举办发布会。她以专辑中的“西夏公主”造型现身，透露听民歌能带给如今的自己平和和温暖的心境，希望藉此带来正面力量，作曲家王黎光也到场助阵。21年前，孟庭苇的《你看你看月亮的脸》走红两岸，如今，她选择用新民歌专辑《太... 阅读全文>>

2006年11月召开的中国肿瘤学术大会上有专家指出，中国每年癌症新发病例为220万人，因癌症死亡人数为160万人。近20年来，中国每4-5个死亡者中就有一个死于癌症,居死亡原因之首。2010年8月在国际抗癌联盟举办的第21届世界抗癌大会上，中国卫生部部长陈竺在大会发言中说，过去3... 阅读全文>>

编者按：野菜的吃法很多，大多野菜洗净后，用热水焯一下，或拌或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用。野菜还可以煮面，一碗香椿炸酱面，虽是素食，却也有滋有味；又或者切得细碎了，和入云吞和饺子中作馅，咬到嘴里，浓烈的清香扑鼻而来，说不出的美妙滋味；干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥，浓浓的菜汁裹着... 阅读全文>>

编者按：春天来临人也会变得越来越有活力，今天我就来给大家介绍不可错过的6道美食，吃下去满满的春意，也能够让你在饭后去除油腻。图片来源：凤凰网佛教摄影：陈杰荠菜豆腐汤荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗高... 阅读全文>>

黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结黄豆的10种显著保健功效。1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃... 阅读全文>>

腰果是一种很好吃的干果，我们通常喜欢把它当做零食来吃，它的营养价值十分丰富，既可以作为药用品，也可以炒菜来吃。腰果内的热量较高，是世界四大干果之一。那么今天小编带你看看腰果的营养价值有哪些?腰果就是一种长的像腰一样的果实，我们通常会喜欢把它当做零食来吃。是一种很好吃的干果。那么腰... 阅读全文>>

编者按：野菜的吃法很多，大多野菜洗净后，用热水焯一下，或拌或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用。野菜还可以煮面，一碗香椿炸酱面，虽是素食，却也有滋有味；又或者切得细碎了，和入云吞和饺子中作馅，咬到嘴里，浓烈的清香扑鼻而来，说不出的美妙滋味；干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥，浓浓的菜汁裹着... 阅读全文>>

莲子可以入药，也可单独食用，有丰富的营养价值，味甘，性平，含有大量蛋白质、脂肪等营养成分，有强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效，经常食用，效果更佳，生吃、熟吃皆可。1.促进睡眠莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入... 阅读全文>>

　　过年对于吃惯了大鱼大肉的人们，素食显得弥足珍贵，与其吃完年夜饭，每个人来一片健胃消食片，道不如来设摆一场素食年宴。好吃又好看的20道菜，祝师兄们，素素净净过个吉祥年！　　- 01 -　　红红火火·麻婆豆腐　　材料：　　豆腐7两，杏鲍菇2个，干辣椒8段，姜末1钱，芹菜1根，过滤... 阅读全文>>