玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、... 阅读全文>>

作为肉类的替代品，仿荤实物似乎是素食餐厅的必备。仿荤味道很好，也不真是肉，为什么要拒绝呢？今天我们从常见的五类仿荤素食切入，看看为什么要少吃些仿荤食品。1、大豆蛋白类大豆蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质，其蛋白质含量丰富，是肉类的两倍、鸡蛋的四倍、牛奶的十二倍，还含有丰富的钙质、维... 阅读全文>>

　　文：妙莲老和尚　　好多在家菩萨说：“老和尚啊！我们在家学佛真是好苦喔！”佛陀在优婆塞戒经上说：“菩萨有两种：在家菩萨、出家菩萨，出家菩萨修行易，在家菩萨修行难。”那个难当然很多，我在这里只举其一种来说。举一反三，请诸位各自方便求通达。　　有的家庭主妇，由于丈夫和你的观点... 阅读全文>>

“民以食为天！”吃，是人生非常重要的事。在吃的文化里，尤以“素食文化”别具一格。素食本为儒家所提倡，所谓“见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也”。佛教也提倡素食，但佛教本来不是在形式上的素食，例如原始佛教的托钵生活，在乞食时，不拣精粗，不忌荤素，随缘“借假修真... 阅读全文>>

　　（一）我的素食之路　　我是2000年8月起逐渐素食的。之前见别人素食，还觉怪僻，觉得不吃肉怎么行。后来我的一位同事素食，我亲睹了素食无害健康，而且是可行的，就决定素食了。　　我自幼年起就爱动物，父母买来螃蟹，我也不忍蒸。但我一家人都爱吃肉，我受此影响，认为肉类是美食，肉食才健... 阅读全文>>

　　作者：莲花小饼　　首先说明，我绝非吹牛哦，学佛吃素至今第三年，慢慢的开始很多人说我变好看了，朋友亲戚同学隔壁邻居等等，过年拜亲戚到现在了，个个夸。有的人还问我怎么美容的？如果说是恭维或者客气吧，每个人都客气的情况，以前还真从来没有遇到过。我想，也许这就是相由心生的原因。　　我... 阅读全文>>

　　作为肉类的替代品，　　仿荤实物似乎是素食餐厅的必备。　　仿荤味道很好，也不真是肉，　　为什么要拒绝呢？　　今天我们从常见的五类仿荤素食切入，　　看看为什么要少吃些仿荤食品。　　1大豆蛋白类　　大豆蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质，其蛋白质含量丰富，是肉类的两倍、鸡蛋的四倍、牛奶... 阅读全文>>

　　你为什么吃素？　　有些人为了健康，　　有些人为了信仰，　　或许，还有些人因为不忍心。　　而一位五岁的小男孩却斩钉截铁地告诉我们：　　“我很骄傲我吃纯素，　　我吃对的东西，做对的事，　　没有杀动物，没有破坏地球，　　也没有从动物身上拿走属于它们宝宝的东西。” ... 阅读全文>>

　　《医学入门》记载：　　“人知百病生于气，而不知血为百病之始也。”　　可见，血对人体多么重要。贫血、血虚会给我们带来生理、病理性危害，　　所以必须及时补血。　　而女人有“经、孕、产、乳”这些特殊生理活动，　　所以是天底下最需要补血的。女人血不虚，气色自然好。 　　下面这三... 阅读全文>>

　　这位“小蔬童”来自印尼，　　她不仅自己茹素，　　还在学校里发起“蔬果护照”，　　带动同学们一起来茹素，　　她说：　　这样才能保护地球。 　　视频中的小女孩名叫李宥珊，　　当一位精舍师父给她看了一部影片后，　　她就想要开始茹素。　　在那之后，　　她开始每天... 阅读全文>>

　　“饺子和盘子”　　是一间承载着包容和责任的素食水饺店。　　与其说是一家餐馆，　　倒不如说是一个温馨的小家。　　大家围坐在一张大桌旁，　　瞬间打破人与人之间的距离感　　拉近了彼此的因缘。　　随缘而来，恰恰好随喜相逢；　　随缘而去，匆匆过随风淡忘。　　厦门老旧的居民区里，斗西路斑... 阅读全文>>

　　为什么可以吃植物？　　植物虽然也是生命，但它没有情爱觉知，没有动作，属于无情众生。譬如植物摘掉果实、截取枝叶后来年还会再生长，动物却不行；植物遇到伤害不会主动闪避。　　而动物有自发的活动意识，是“有情众生”，是五蕴和合而成的生命，有情识、血肉，所以很多人选择不吃动物。　　1　... 阅读全文>>

　　曾经跟着一位老中医学习，直到现在还对他说的话记忆犹新，每次高血压和便秘的患者开完方子以后，他都会要求病人吃一阵子大白菜。他经常说大白菜“刮肠”很厉害。肠胃病怎么也治不好的人，只要认真吃一阵子大白菜，一定有奇效！　　操作方法是：大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮性... 阅读全文>>

　　现代科学对于吃素与吃荤食的争论，非常多，总体来讲，大家都赞成素食是有益的健康的，就算现代科学也不得不同意这一点。但是由于认识上存在一定不足，再加上人们贪著肉食的鲜味，大多数人还是不接受素食的观点，而宁愿享受那种味道，就算是赞成素食的人，也抵制不了荤食的诱惑。因此现代社会杀业特别重，各种重病怪病层出不穷。　　吃素戒杀... 阅读全文>>

　　【若欲食时。七宝钵器自然在前。百味饮食自然盈满。虽有此食。实无食者。但见色闻香以意为食。色力增长而无便秽。身心柔软。无所味着。事已化去。时至复现。】　　这一段经文是讲饮食自在，我们看批注。经文上第一句话我们应当注意，「若欲食时」，这个「若」是假设的，假定的，假使你想吃，这个境界就现前；如果你不想吃，那就没有了。由此... 阅读全文>>