沙拉是理想的减肥美容食品　　最近，沙拉大受年轻女性们欢迎。由于沙拉的种类很多，色彩艳丽夺目，使得那些久坐办公室的女性们，宁愿舍弃午饭，而以它来填饱肚子。　　尤其是担心过胖的年轻女性，对着这些琳琅满目又添加可口调味料的蔬菜、水果，总是赞不绝口。因为她们可以大饱口福，却不必担心体态变... 阅读全文>>

佛当初住世，是主张人吃斋的，但并没有勉强人吃斋。　　为什么？因为有些人很喜欢好味，若坚持他必定要吃斋，他就不敢出家了，因此当时佛有些馋徒弟喜欢吃肉，他也没有说什么。出家人是循方乞食，不馋的人会说：「人家供养什么，我就吃什么。」馋的人就有选择的余地。　　吃肉和不吃肉究竟有什么不同的... 阅读全文>>

有人问我：吃素是为了什么?如果怕杀生，一根青菜从萌芽到长大，恐怕要杀掉不少虫；如果为了慈悲，为什么素菜馆子里的菜名叫做红烧鱼或当归羊肉汤呢？　　　　吃素，确是了长养慈悲心，为了不吃众生的肉，但更重要的是为这个“素”字。素是清净、简单、朴质意思。“吃素”就是吃清净、简单、朴质的食物... 阅读全文>>

绝大部分人认为吃素就是吃斋，这可能是因为寺院里面吃的是素食的原因，其实吃素和吃斋是完全不同的。素是不吃荤辛菜，荤菜包括鸡蛋等一切肉类荤菜，辛菜就是指韭菜等五种带刺激性的辛菜。现在国际上有素食团体，他们号召吃素主要是为了保护动物而不吃所有与肉类有关的食品。　　吃斋则是宗教术语，对于... 阅读全文>>

中国式素食养生智慧，合理膳食很关键，应根据每个人的身高体重、工作的强度，把食物量化、个体化。这是饮食的软科学。体重决定量化——吃多吃少，个体化就是强调平衡膳食。素食养生食物的多样化，才是健康的源泉。请您常吃下述10种素食最养生。　　1、西红柿——蔬菜　　上榜理由：　　餐桌上的美味... 阅读全文>>

繁忙的都市人，早餐、午餐“随便吃”，所有的亏空就等晚餐补了。那么，如何吃晚餐更有利呢？晚餐早吃少患结石，晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。　　人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡... 阅读全文>>

您是否被铺天盖地的养生信息搞得无所适从？怎么吃才能不生病，少生病？人的精神也和身体一样需要吃东西吗？严格素食，并且过午不食的佛家是如何看待吃饭这件事的？2017年3月22号，曹山宝积寺住持、曹洞佛学院院长养立法师与大家分享“吃饭无小事，揭开舌尖上的秘密”，并就网友关心的问题进行了... 阅读全文>>

当你想吃肉的时候，就做这样的观想：那是死尸的肉，臭不可闻！　　今天讲肉字的意思，有一首偈颂这样说：　　肉字里边两个人，里边罩着外边人；　　众生还吃众生肉，仔细思量人吃人。　　在「肉」字的里边，有两个人，一个是吃肉的人，一个是被吃的人；吃肉的人，头在肉的外边，被吃的人，头在肉的里边... 阅读全文>>

春暖花开时，正是放生好时季！　　劝君莫食春之鲫，万千鱼仔在腹中。　　劝君莫打春之鸟，子在巢中待母归。　　劝君莫食春之蛙，百千生命在腹中。　　劝君莫杀春之生，伤母连子悲同意。　　很多生命都是在春季繁衍，为了我们的环境尽量的不要这时候食用它们。我们自己的子女被迫被杀我们什么样的悲伤心... 阅读全文>>

佛山市南海区无量光素食餐厅已于2015年12月27日佛诞日正式试营业，开业至3月底，合计免费向社会大众免费供斋2.7万份。无量光，即阿弥陀佛，是西方极乐世界的教主，结缘无量光，就是结缘阿弥陀佛，结缘众生，是我们往生西方极乐世界的资粮。无量光素食馆现在每天中午提供400多份免费中餐... 阅读全文>>

　　身陷在充满各种污染源的现代人有著设备多样与华美洁净的医院却包装著一项可悲的事实现代人百病丛生、病苦不断当华丽的现代医学科技不再令人眩惑之际不妨让我们重拾古老智慧的教导例如佛陀开示的素食原则以及西方“医师之父”希波克拉提斯（Hippocrates）的素食训诲等等二千多年前东西... 阅读全文>>

　　本文是署名小光的学佛同修投稿到佛教微信（fjdhcom）的文章，分享自己孕育素宝宝的经历和心得。作者希望通过本文让更多准妈妈们了解素食的功德利益，化解社会大众对于孕期食素的误区。祝福母子平安健康吉祥，福德善根增长！ 　　今天终于有时间记录一下从怀孕到生产的过程，希望能让大家对... 阅读全文>>

近10年来，素食有多火热？据台湾食品消费调查显示，台湾常年吃素的人口数量约占台湾总人口的10%。其中19岁至44岁的台湾人群中，每10个人里就有1人长年吃素。据2006年的统计，印度的素食人口占31%（约3.5亿人），西方有的国家甚至更多。你有没有想过，如果有一天，当所有人都停止... 阅读全文>>

百合香芹主料：芹菜、百合配料：腰豆调料：盐、白糖、香油各适量做法：将芹菜去叶、根后切成小段，百合摘洗干净备用。锅坐水烧开加一点盐滴一滴食用油（这样焯出的菜翠绿），将主配料依次下沸水中焯烫后用凉水过凉，倒入盆中加入调料拌匀即可装盘。特点：此菜三色相间，芹菜脆嫩，百合软烂，腰豆咸香。... 阅读全文>>

夏日里，一碗凉丝丝的冷面，捧在手里，心中的燥热已去了一半，这也许是夏天里的一种别样的宁静。一、五彩炸酱拌面做法：1.豆芽、青豆焯水沥干；2.黄瓜、紫甘蓝、包菜洗净切丝；3.锅里油热后加姜末、鲜香菇丁炒熟；4.加黄豆酱炒匀，加半碗水煮开，熬至浓稠加糖；5.鲜面条煮熟，过水沥干；6.... 阅读全文>>